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È IL MARTEDÌ GRASSO!
Come la Candelora, il Martedì Grasso è un giorno molto atteso da grandi e piccini!
Folies de Provence vi invita a riunirvi e a prepararvi per questo giorno in cui tutto è permesso!
Scoprite la storia, le origini e le idee gastronomiche delle nostre confetture di frutta fresca Le Clos de Laure.
Quest'anno il Martedì Grasso si festeggia il 13 febbraio. È una festa per grandi e piccini, dove tutto è permesso! Certo, è un'occasione per travestirsi, ma soprattutto per regalarsi le marmellate Le Clos de Laure e i mieli degli apicoltori, come il miele di lavanda, il miele di gariga, il miele di acacia, il miele di bosco e il miele di fiori, che si sposeranno a meraviglia con i vostri piatti dolci!
Ma prima di prendere la frusta e mettervi al lavoro sull'impasto dei pancake, ecco qualche spiegazione sulle origini di questa
Perché si festeggia il Martedì Grasso?
Questa festa viene celebrata in molti carnevali in tutto il mondo e la sua data cambia ogni anno. Cade 47 giorni prima di Pasqua. Definita secondo il calendario gregoriano, è fissata l'ultimo giorno prima dell'inizio del periodo quaresimale.
Ora che l'aspetto religioso è in gran parte scomparso, questa data ha lasciato il posto a una celebrazione popolare. Le scuole, ad esempio, invitano spesso i bambini a venire a celebrare questa festa, vestiti con costumi e trucchi. È un'occasione gioiosa, seguita ovviamente da una deliziosa merenda.
Durante il Carnevale, le maschere hanno anche un simbolismo speciale. Quella di essere esseri soprannaturali. Secondo la tradizione, sono demoni e spiriti della natura. Ma le maschere hanno una loro virtù. Evocano la sfortuna e allontanano le influenze maligne da chi le indossa.
Origini millenarie
Prima pagane, poi cristiane, queste feste vengono organizzate alla fine dell'inverno, intorno al solstizio, per celebrare il ritorno della primavera, la fertilità e il risveglio della natura.
Per i cristiani, il Carnevale è diventato la settimana “grassa” che si svolge sempre prima dell'inizio della Quaresima. Il Martedì Grasso è l'ultimo di questi giorni “grassi”, che simboleggia il passaggio dal mangiare grasso al mangiare magro. Segna il culmine dei festeggiamenti e annuncia l'inizio della Quaresima.
Lo sapevate? L'etimologia della parola “carnevale” deriva dal latino “carne levare” che significa “togliere, togliere la carne”, che si traduce in “togliere la carne”, in altre parole il “grasso”.
Una festa mondiale!
Il Martedì Grasso si festeggia in tutto il mondo! Da Roma a New Orleans, il Martedì Grasso è il carnevale dei carnevali. I più famosi sono, ovviamente, quelli di Rio de Janeiro, Venezia, Nizza, Dunkerque, New Orleans, Londra, Quebec...
Qualche idea per un Martedì Grasso fantastico!
Per aiutarvi a iniziare, abbiamo raccolto una selezione di confetture di frutta fresca Le Clos de Laure, tra cui fragole, lamponi, pesche e molte altre, e alcuni mieli di buoni apicoltori che si sposeranno meravigliosamente con le vostre crêpes, frittelle o bugnes, i piatti immancabili del Martedì Grasso, e che i festeggiamenti abbiano inizio!
Scoprite i nostri mieli e le nostre marmellate:
